笠原メニュー
和風回鍋肉をベースに
・鶏肉（若鶏肩肉）を採用
・あるだけの野菜を投入
してみた。
本来は豚肉を使いキャベツや長ねぎを
入れるのだが今はない。
ピーマンのみ被っている。
肉と野菜を炒めて味を付ければ一緒だろ。
だったらもうちょっとジョージ寄りにして
野菜を攻めて炒めとけばよかったか。
まだまだだな自分。
味は味噌を効かせた味強めのタレがいい。
淡白な味の鶏肉とも相性が合うと思う。
これと併せて先日送られてきた
株主優待の冷凍の魚を焼いてみた。
魚を浸けてあるみそだれを拭い
オーブンレンジで焼く。
弱火で焼くのがいいらしい。
みそだれが焦げやすいんだろな。
180℃で10分焼く。
西京焼きだ。
こちらは想像通りの味だけど
美味しいやないの。
これは日本酒と合わせたい。
