和風の味に飽きたらフレンチで。
桝谷シェフのカルボナーラソースを
ベースにいろんなものを加えてみる。
・鶏肉（これはマストで）
・玉ねぎ、ピーマン、人参、ナス
・トマトソース（余ったやつ）
ミニトマトは上に乗せて彩よくしてみる。
焼くのは240℃で10分だ。
出来上がりはミニトマト以外
入ってるものは分からないか。
味は鶏肉を入れた効果がてきめんだ。
鶏肉の味が拡がって美味しさアップ。
これだよこれ。
ただ鶏肉は3割引きのものだったせいか
匂いが鶏肉特有の臭さが拡がっている。
でもね。
この鶏肉の臭みが大好きなんだよ。
自分変態でしょうか。
久しぶりに鶏肉の臭みを嗅いだ気がする。
幼少の頃に食べていた鶏肉はこんな匂いが
していたような。
なんかノスタルジックな感覚も
美味しさを倍加しているのかもしれない。
でもこれ腐敗臭だったりして。
肉は腐る一歩手前が美味しいって
言うからな。
まさかね。
まだ鶏肉は余ってるので早めに使おう。
